Pada kali ini kita akan mencoba menyulap Waffle menjadi kue bergaya Amerika dengan sentuhan buah berry yang lembut dan asam. Dan juga akan kita lukis dengan Es Krim agar tampak segar dan enak. Langsung menuju dapur yuk ?
Untuk membuat Waffle, siapkan bahannya :
280 gr tepung terigu
50 gr gula pasir
2 sdt backing powder
1/2 sdt Vanili bubuk
400 ml susu cair
2 butir telur ayam
120 ml minyak sayur
Untuk membuat Berry Compote, Bahannya :
250 gr strawberry
250 gr blueberry
2 sdm gula pasir
1 sdm air jeruk lemon
Pelengkap : Es krim vanilla / strawberry
Cara Membuatnya :
Waffle
1. Aduk tepung terigunya, gula, backing powder, dan vanilli hingga rata
2. campur telur bersama susu dan minyak sahur hingga rata
3. Tuangkan ke dalam campuran tepung sedikit demi sedikit sambil aduk rata hingga licin
4. Diamkanlah adonan beberapa saat.
5. Tuangkan dalam cetakan waffle
6. Masak hingga matang dan angkat
Berry Compote
1. Masak strawberry dan blueberry bersama gula hingga layu
2. Tambahkan air jeruk lemon, didihkan lalu angkat
3. Sajikan waffle dengan berry compote dan es krim.
Masih bingung dengan resep diatas, anda bisa mencoba menyimak video dibawah ini yang kami dapatkan dari Chef Farah Quinn mengenai cara membuat "Butter Waffle Lapis Strawberry"
